案情简介：2026年3月，覃塘区市场监管局法律人员正在开展专项整治工做中发觉，覃塘区宝达餐饮店疑似存正在食物运营许可证制假行为。经查，当事人正在未取得食物运营许可证的环境下开展食物运营勾当，并通过利用伪制的食物运营许可证的形式入驻淘 宝闪购开展收集餐饮运营勾当。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款。覃塘区市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第四十，并参照裁量权合用，责令当事人更正违法行为，并做出违法所得、罚款的行政惩罚。同时将伪制食物运营许可证的线索移送门。

　　典型意义：当事人做为收集餐饮外卖运营者，未落实食物平安从体义务，存正在未规范配备“三防”设备、采购利用无标签不及格原料、未履行进货检验等违法违规行为，通过外卖渠道运营存正在食物平安现患，损害了消费者饮食平安取收集餐饮市场运营次序。本案的打点群众举报线索核查取严酷依法查处相连系，精准合用法令实施惩罚，达到了压实收集餐饮运营者从体义务、规范外卖运营行为、防备收集餐饮食物平安风险。

　　平南县大安镇黎海荣五谷汤粉店无防尘、防潮、防霉、防蝇、防鼠、防虫等办法进行出产运营勾当和利用无产物名称、无出产者名称或者地址的食物原料的行为案。

　　典型意义：本案是一路典型的无证运营+伪制许可证处置收集餐饮办事的违法案件。当事人未取得食物运营许可证，却线下运营餐饮店、线上入驻淘 宝闪购供给收集餐饮办事，更通过上传伪制的食物运营许可证规避平台审核，违反食物平安许可轨制取收集餐饮监管。无证运营意味着食材采购、加工卫生、人员健康等环节缺乏办理，伪制证照更是冲破法令底线，收集餐饮市场次序。本案警示餐饮运营者，线上线下均需持证运营，伪制证照必将。同时倒逼收集平台严酷履行天分审核权利，配合建牢收集餐饮食物平安防地。

　　案情简介：覃塘区市场监管局接到举报，反映覃塘区南薯记糖水铺未取得冷食类食物制售天分正在美 团外卖平台进行发卖“特色凉皮”。经查，当事人依法取得的《食物运营许可证》仅核准了热食类食物制售的运营范畴，未包含冷食类食物制售的运营范畴。当事人正在未取得冷食类食物制售运营许可的前提下，正在线上线下发卖“特色凉皮”。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款、《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款、《食物运营许可和存案办理法子》第二十九条相关。覃塘区市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项、《食物运营许可和存案办理法子》第五十二条第三款及《中华人平易近国行政惩罚法》第三十二条、第三十，并参照裁量权合用，责令当事人更正违法行为，并做出、违法所得、罚款的行政惩罚。

　　案件点评：本案是收集餐饮单元超运营许可范畴、未落实食物原料进货检验权利的典型案例。部门餐饮单元存正在合规运营认知的盲区，当事人仅取得热食类食物制售运营范畴，未依法取得冷食类食物制售运营许可的前提下，正在外卖平台私行售卖冷食类食物“特色凉皮”属于典型的超运营许可范畴制售食物的行为。同时，当事人未依法履行食物原料的检验权利，无法逃溯食物来历，存正在较大的食物平安现患。严禁超范畴运营。同时，严酷落实食物进货检验权利，实现食材来历可查、风险可控。

　　覃塘区宝达餐饮店未取得食物运营许可证处置食物出产运营勾当和利用伪制的食物运营许可证处置收集餐饮办事行为案。